L’ IFAT a été fondée en 1996. Elle est installée depuis 2010 dans un nouveau bâtiment à Plescop près de Vannes (56) de 1200 M².

Les étudiants sont accueillis de 9H à 19H pendant la période scolaire. Les différents cours et ateliers représentent environ 30 heures par semaine. Les
étudiants disposent d’un casier personnel pour conserver le matériel régulièrement utilisé.